Вы просматриваете раздел Как избавиться, расположенный в большом разделе Плесень.

Известно, что от плесени в жилье нужно сразу избавляться, поскольку при длительном воздействии она способна серьезно пошатнуть здоровье. Этот живой организм появился на планете 200 миллионов лет назад, что было возможным благодаря необычной живучести. Однако плесень не только убивает, она еще и приносит пользу, а иногда удивляет своим поведением.

Плесень-интеллектуал

Оказывается, у плесени есть … интеллект! Это доказано опытным путем и зафиксировано документально.

Многие слышали об эксперименте с участием крысы, где грызун проходит лабиринт, чтобы добыть еду. Похожим испытаниям подвергли плесень, и она показала удивительный результат.

Так, японские ученые положили у входа в лабиринт гриб Physarum polycephalum, а на выходе разместили кусочек сахара. Гриб пустил ростки в сторону пищевого продукта. Постепенно споры заполняли пустоты, если плесень попадала в тупик на пути к своей цели, то потом поворачивала назад и искала новую дорогу. Все ходы лабиринта организм заполнил за 4 часа и отыскал дорогу к лакомству. Когда же первая часть эксперимента завершилась, от разросшегося мицелия отщипнули кусочек и поместили на входе, в конце снова оставили сахар. В этот раз грибок выбрал самый короткий путь к выходу.

Еще одно исследование провели французские ученые. Они захотели узнать, может ли организм, лишенный нервной системы, узнать новое из опыта и изменить поведение. Для этого были выращены образцы колоний Physarum polycephalum, которые в некоторых источниках считается плесенью, или грибом-слизовиком. В чашку, где обитал организм, добавлялись растворы хинина и кофеина в высоких концентрациях, вызывающие раздражение плесени, но не убивающие ее. И в каждом новом эксперименте эта слизь все быстрее избегала воздействия раздражителей. Это открытие, по утверждению ученых, поможет понять механизмы поведения вирусов и бактерий.

Колокол или радиация?

Этот способ избавления от грибка случайно нашел Григорий Орлов, фаворит Екатерины. В 1771 году в Москву пришла смертоносная чума. Орлов отдал приказ быть в колокола, как это было заведено, если случались бедствия, вражеские нашествия. Удивительно, но после того уровень заболеваемость смертельным недугом снизился. Секрет раскрыли уже современные ученые. Оказалось, колокольный звон обладает таким спектром звучания, что понижает рост патогенных микроорганизмов, в том числе и плесени.

А вот радиация против грибка бессильна. Так, исследователи отметили, что под саркофагом взорвавшегося энергоблока атомной электростанции в Чернобыле есть много плесени, особенно сильные «заросли» в местах, где самый высокий радиационный фон.

Грибок как лакомство

Плесень бывает не только вредной, в том числе и для домашних растений, но и съедобной, и тогда ее называют благородной. Она содержится в так называемых голубых и мраморных сырах, которыми традиционно славится Франция. Для приготовления деликатеса специальные виды плесени рода Penicillium засевают в творожную массу перед созреванием, делают проколы в разных местах, образовывая каналы, по которым воздух проникает внутрь и дает развиться организму внутри сыра. В результате получают такие известные сорта продукта, как рокфор, дорблю и другие.

Существует и легенда о том, как придумали эти сыры. По сюжету, однажды молодой пастух встретил прекрасную незнакомку и увлекся ею так, что забыл о еде, оставленной в известковой пещере. Когда же юноша нашел провизию, оказалось, что сыр заплесневел. Несмотря на это, парень съел сыр и удивился приятному вкусу.

Удивительная пещера находится на юге Франции, в деревне Рокфор-сюр-Сульзон, а грибок Penicillium roqueforti обитает в тамошнем грунте. К слову, еще одну странную пещеру с плесенью обнаружили на Кавказе. Она хоть и не годится для созревания сыров, но обладает другим свойством: ее стены поражены флюоресцентным грибком. Сила свечения настолько велика, что на расстоянии полуметра можно различить лица людей.

Не сыром единым

Голубые сыры теперь можно встретить в каждом магазине. Более редкий продукт — колбаса с плесенью, которую производят в Италии. Уже сформированные батоны месяц выдерживают в подвале при определенных условиях. От этого их поверхность покрывается светло-зеленой субстанцией, после чего они подлежат специальной обработке. Вызревает колбаска несколько месяцев.

Третий продукт, который содержит этот странный компонент — вино Шато д'Икем. Его получают из винограда, пораженного гнилью Botrytis cinerea. Из-за заболевания кожица ягод теряет герметичность, плод сморщивается, при этом мякоть становится более концентрированной и сахаристой. Напиток, получаемый из такого винограда, относят к самым дорогим сортам, его обожали русские аристократы. При этом стоит заметить, что Botrytis cinerea отнюдь не безобидна, как может показаться на первый взгляд. Она способна спровоцировать у человека редкое аллергическое заболевание легких.

Плесень также применяют для приготовления соевого соуса, йогуртов. Некоторые виды культуры не только обогащают вкус, но и не допускают порчи продукта.

Всегда ли помогают химикаты?

Появление плесени во многих случаях легче предупредить, чем выводить ее. Причем иногда бессильны даже мощные химикаты. Так, грибок рода Аспергиллус Фумигатус поместили в пробирку, туда же добавили мощный антигрибковый препарат, который по силе сравним с воздействием на организм человека концентрированной серной кислоты. Согласно логике, живая культура должна была погибнуть. Однако этого не случилось — часть колонии выжила.

Она есть и в космосе

В поломках на международных космических станциях тоже может быть виновата плесень. В 1997 году Майкл Фоул, который оказался на станции «Мир», сообщил, что там пахнет грибами, а стены зацвели. И также астронавт пожаловался на ухудшение самочувствия, слезотечение и кожный зуд. Но только недавно российские ученые признались, что это правда, про опасное явление знали космонавты России.

Против плесени на космической станции использовали специальный состав, но безуспешно. Агрессивный организм повредил пластмассу, металл и даже стекло. Особенную прожорливость грибок проявлял в ответ на солнечную активность. Станцию затопили, а одной из причин ее уничтожения эксперты называют грибковое поражение оборудования.

Плесень, которая принесла победу

Преимущественно вредный организм научили служить людям. Для этого использовали вид Penicillum notatum, из которого получили пенициллин.

Его в 1928 году бактериолог из Великобритании Александр Флеминг сделал открытие, которые впоследствии спасло миллионы жизней. Как-то в одной из пробирок со стафилококком, который зачастую был виноват в смерти раненых солдат во время Первой мировой войны, поселилась серо-зеленая плесень. Ученый был удивлен, когда обнаружил, что колонии бактерии после появления «соседа» быстро исчезли. На основе грибка было создано лекарство, от которого раны быстро затягивались. Когда создателям препарата Флемингу, Чейну, Флори вручали Нобелевскую премии, им сказали, что пенициллин для победы сделал больше, чем 25 дивизий.

Хоть полезное открытие пенициллина произошло случайно, пытаться повторить эксперимент в домашних условиях не стоит. Это опасно для здоровья и может ухудшить самочувствие, причем с далеко идущими последствиями. Вместо того лучше прочесть статьи рубрики «Как избавиться от плесени» и при первых признаках поражения конструктивных элементов или других предметов быта применить знания на практике.

Однако плесень — не единственная опасность, подстерегающая жителей квартир и домов. О том, какие еще вредители и паразиты могут атаковать человека и его жилье, читайте в других разделах сайта «Паразитам СТОП». Чтобы не пропустить обновления рубрик, присоединяйтесь к нашей группе в соцсетях, ведь эта угроза всегда близко.

Подписка на новости
x
клоп+воняет ~ как+обнаружить+клопов+в+квартире ~ клопы+вызвать+специалиста ~ дезинфекция+от+клопов+сколько ~ как+вывести+клопов+из+квартиры+самостоятельно ~ клоп+читать ~ как+распознать+укусы+клопов ~ дельта+зона+от+клопов ~ заказать+палач+от+клопов ~ какое+средство+лучше+от+клопов ~